 |
| |
AA TRABZON - Amerikan Diyetetik Derneği’nin
Denizaşırı Ülkeler Türkiye Temsilcisi Diyetisyen Selahattin Dönmez,
zencefilin yeşil, mor çiçekleri bulunan, Asya, Hindistan ve
Arabistan’da tedavi amaçlı kullanılan aromatik yağ açısından zengin,
tropikal bir kök bitkisi olduğunu söyledi.
Eski zamanlarda zencefilin eklem iltihabı, kolit ağrıları, ishal ve
kalple ilgili hastalıkların tedavisinde kullanıldığını ifade eden
Dönmez, şöyle dedi:
“Zencefil, uzun yıllardır yemeklerimizi
lezzetlendiren önemli bir baharat olarak tüketilmektedir. Zencefil,
soğuk algınlığı, grip, nezle gibi hastalıkların belirtilerini, baş
ağrılarını ve regl dönemi ağrılarını azaltmak için tüm dünyada yaygın
olarak kullanılmaktadır.”
Dönmez, taze zencefilin B6 vitamini, C
vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, manganez ve lif
açısından yüksek besin değerlerine sahip olduğuna belirterek, şöyle
konuştu:
“Günümüzde zencefil kökleri, yaygın olarak mide kaynaklı
sindirim problemlerinin tedavi edilmesinde kullanılır. Seyahat
sırasında gelişen, hamilelik döneminde ve kanser kemoterapisi nedeniyle
oluşan mide bulantısı ve kusma şikayetlerinin önlenmesi ve tedavisi
amaçlı kullanımı önerilmektedir. Zencefil, kalp hastalıkları, kanser
gibi önemli hastalıklarda da kullanılmaktadır.”
Dönmez, 80
denizci üzerinde yapılan araştırmada, zencefil tozu kullanan kişilerin
kusma ve soğuk terleme şikayetlerinde azalma olduğunun belirlendiğini
ifade ederek, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Piyasada reçeteli veya
reçetesiz olarak satılan bulantı azaltıcı ilaçlar, uyuşukluk ve ağız
kuruluğu gibi istenmeyen şikayetlere neden olabilir. Buna karşılık,
yolculuk sırasında gelişen mide bulantısı ve kusma şikayetlerinin
azaltılması için kök veya toz halde zencefil tüketiminin ilaç
tedavisine alternatif olarak kullanılabileceği düşünülmektedir.”
2 YAŞIN ALTINDAKİ ÇOCUKLARA VERİLMEZ
Zencefilin 2 yaşın altındaki çocuklara verilmemesi gerektiğini
vurgulayan Dönmez, 2 yaşın üstündeki çocuklarda ise baş ağrısı, mide
bulantısı ve sindirim sistemi kramplarının tedavi edilmesi için
kullanılabileceğini belirtti.
4 GRAMI GEÇMEMESİ GEREKİR
Yetişkinlerde ise zencefil tüketiminin günlük 4 gramı geçmemesi
gerektiğini ifade eden Dönmez, zencefilin aşırı dozda tüketilmesi
halinde göğüste hafif yanma hissedilebileceğini kaydetti.
|
|
|
