 |
| |
-*-
Görüntüsü pek iç açıcı olmasa da kanserle savaşta şu an en çok ona güveniliyor. Kokusu ve Tadı normal bir domatesin tıpa tıp aynısı olan bu ´süper mor domates´ bilimin kanserle savaşında bir dönüm noktası olarak nitelendiriliyor.
Domatesin genleriyle oynanarak geliştirilen bu portakal ve puding arası görüntülü sebzenin içinde yüksek miktarda antosiyanin ve böğürtlen ve yaban mersinine ait renk pigmentleri bulunuyor.
Antosiyanin adı verilen kimyasal, vücuttaki tehlikeli oksijen moleküllerini tamamen temizliyor. Normalde de zaten domates tarafından üretilen bu madde, domatesin sadece yapraklarında bulunuyordu. Ama mor domates sayesinde sebzenin kendisinde de olan bu madde, kanseri önlemenin en büyük silahı şu anda.
Ama uzmanlar uyarmaktan da geri durmuyor. Çünkü bu üretim sonuçta organik olmayan yollarla gerçekleştiği için etkisnin ne olacağı henüz bilinmiyor. 
|
|
|
