Prof. Dr. Mustafa Solak, 1953 yılında Sivrihisar/Eskişehirde doğdu. 1976 yılında Atatürk Üniversitesi Biyoloji Bölümünde lisans eğitimini tamamladı. 1980 yılında Anadolu Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Genetik Kürsüsüne araştırma görevlisi olarak atandı ve 1985 yılında aynı kürsüde doktora eğitimini tamamladı. Aynı bilim dalında 1986 yılında yardımcı doçent, 1992 yılında ise doçent unvanını aldı. Temmuz 1999da Afyon Kocatepe Üniversitesi, Tıp Fakültesine Profesör olarak atandı.
Prof. Dr. Mustafa Solak akademik hayatı boyunca pek çok yönetim kademesinde idari görevlerde bulundu. Anadolu Üniversitesi bünyesinde 1987 - 1993 yılları arasında sırasıyla Sağlık Bilimleri Enstitüsü Müdür Yardımcılığı, GENTAM Müdür Yardımcılığı, Tıp Fakültesi Fakülte Yönetim Kurulu Üyeliği, Döner Sermaye İşletmesi Müdür Yardımcılığı ve Müdürlüğü görevlerinde bulundu.
Prof. Dr. Mustafa Solak, Celal Bayar Üniversitesinde 1993- 1999 yılları arasında görev yaptı. Bu görevi süresince, Tıp Fakültesi Dekan Yardımcılığı, Sağlık Bilimleri Enstitüsü Enstitü Kurulu ve Enstitü Yönetim Kurulu Üyeliği, Tıp Fakültesi Fakülte Kurulu ile Fakülte Yönetim Kurulu Üyeliği ve Tıbbi Biyoloji Anabilim Dalı Kurucu Başkanlığı yaptı.
Prof. Dr. Mustafa Solak, Temmuz 1999da Afyon Kocatepe Üniversitesine Profesör olarak atandı. 1999-2008 yılları arasında Afyon Kocatepe Üniversitesinde Rektör Yardımcılığı, Tıp Fakültesi Dekanlığı, Enstitü Kurulu ve Enstitü Yönetim Kurulu Üyeliği, Tıp Fakültesi Fakülte Kurulu ve Fakülte Yönetim Kurulu Üyeliği, Temel Tıp Bilimleri Bölüm Başkanlığı, Tıbbi Biyoloji Anabilim Dalı Kurucu Başkanlığı ve Tıbbi Genetik Anabilim Dalı Başkan Vekilliği görevlerinde bulundu.
Prof. Dr. Mustafa Solak, Ocak 2008de Yükseköğretim Kurulu Başkanı Danışmanlığına, Şubat 2008de Yükseköğretim Denetleme Kurulu Üyeliğine, Kasım 2008de ise Yükseköğretim Denetleme Kurulu Başkanlığına atanmış olup, iki yıl süre ile bu görevini sürdürdü. Prof. Dr. Mustafa Solak, YÖKte görev yaptığı süre içinde Türkiyede Sağlık Eğitimi ve Sağlık İnsan Gücü Durum Raporunun hazırlanmasına öncülük etmiş olup, editörlüğünü yapmıştır. Prof. Dr. Mustafa Solak 15 Mart 2011 tarihinde Afyon Kocatepe Üniversitesi Rektörlüğüne atandı.
Prof. Dr. Mustafa Solakın alanında özgün uluslararası dergilerde 32 ve ulusal dergilerde basılan 38 makalesi ile, uluslararası kongrelerde 42 ve ulusal kongre ve toplantılarda sunulan 45 bildirisi olup, 31 adet olgu sunumu bulunmaktadır. Alanında yayınlanmış üç kitapta bölüm yazarı olup, bunlardan ikisinin editörüdür. Evli ve iki çocuk babasıdır.
