Buğday ve türevlerinde (arpa,çavdar gibi) bulunan gliadin (gluten) proteinine karşı gelişen ince barsak yüzeyinde hasarlanmaya sebep olan allerjik hastalıktır.
ince barsak yüzeyi bozulduğundan gıda emilimi bozulur. kansızlık, zayıflama, ishal gibi bulgular çıkar.
glutenden fakir diyet ile tedavi yapılır.
tanıda: ince barsak biyopsisi ve bazı antikorlar (anti gliadin antikorları, antiendomyseal antikorları, anti TTG antikorları) kullanılır
