www.nilgunaydin.net
KOLLESTEROLÜNÜZ ÇOK MU YÜKSEK?

• Doðru,
  akýllý ve dengeli beslenin,
• Sigarayý
  býrakýn,

• Günlük
  kalorinizi azaltýn,
• Az
  yiyerek, porsiyonlarýnýzý küçültün,
• Mümkün
  olduðu kadar ideal kilonuza ulaþýn,
• Þeker
  ve þekerli her þeyi, tatlýlarý kesin - içinde þeker, glikoz veya früktoz
  olan þiþeli, tenekeli, gazlý, renkli, renksiz, tüm içecekleri, þeker, bal,
  pekmez, marmelâtlar, reçeller, þekerlemeler, lokumlar vs dâhil pay,
  kekler, pastalar, kurabiye, donat, poðaça, böreklerin tümü, dondurma ve
  tatlý vb. yemeyin,
• Her
  gün bol su için, ( ortalama günde 8 büyük su bardaðý )
• Günde
  3 ana 3 ara öðünde yemek yiyin.
• Hiç
  alkol içmeyin. Bira dâhil. ( Çünkü alkol karaciðerin trigliserit üretimini
  arttýrýr. )
• Katý
  yað, tere yað, iç yað, kuyruk yað, salam, sosis, sucuk, yaðlý börek,
  poðaça, derisi olan tavuklarý, hindi, ördek, sakatatlarý ( beyin,
  karaciðer vb. ) yemeyin,
• Tam
  yaðlý süt ve yoðurtlarý asla yemeyin, light yoðurt ve süt tüketin.
• Kýzartma
  yemeyin,
• Beyaz
  un, tam yaðlý süt, tam yaðlý yoðurt, sakatatlar, kýrmýzý et dahil
  kýzartma, hazýr satýlan kek, kurabiye, þekerli hazýr gýdalar yemeyin,
• Karbonhidrat
  içeren yiyecekleri en aza indirin. Aþýrý unlu, þekerli, tatlý, hamurlu, pilavlý,
  börekli, yaðlý, makarnalý, ekmekli 
  beslenmeyi azaltýn,
• Her
  þey genelde az yaðlý olmalýdýr. Sadece zeytinyaðý, sýzma zeytinyaðý,
  kanola yaðý veya fýndýk yaðý kullanýn.
• Günde
  toplam 1 kahve fincaný ( 60 ml ) kadar aþaðýdaki çerezlerden yiyin; ceviz,
  tuzsuz fýstýk, tuzsuz ayçiçeði çekirdeði, tuzsuz kabak çekirdeði, çið
  kavrulmamýþ badem veya fýndýk.
• Günde
  çeyrek avokado ve suda bekletilmiþ az tuzlu 8 – 10 tane zeytin yiyin,
• Akýllýca
  ve dengeli beslenmeyi öðrenin. Daha çok, çið veya buharda piþmiþ veya 1
  tatlý kaþýðý zeytinyaðýnda piþmiþ bol sebze, meyve ve kýzartma olmayan günde
  125 – 150 gram ýzgara balýk veya yaðsýz derisiz tavuk, tam tahýllý ekmek
  ve ürünleri, yaðsýz süt ve yaðsýz yoðurt yiyin,
• Haftada
  en az 2 - 3 defa 125 - 150 gram ýzgara ve eti kendinden yaðlýca balýk
  yiyin,

     ( asla kýzartma olmayacak ) ,

• Et /
  proteinlerinizi seçerken, öncelikle hiç yaðsýz, hiç derisiz tavuk, hindi
  veya yaðlýca balýk, yumurta beyazý, kuru fasulye, nohut, börülce, kuru
  fasulye çeþitleri, mercimekler vs. tuzsuz fýndýk, fýstýklarý, iç
  çekirdekleri seçin. En son tercihiniz hiç yaðsýz kýrmýzý et olmalýdýr.
• Egzersizlerinizi
  arttýrýn,
• Her
  gün Omega 3 balýk yaðý hapý için,
• Doktorunuzla
  konuþup ömür boyu hiç ara vermeden kolesterol düþürücü hap içerek de
  trigliseritinizi düþürebilirsiniz. Ama tek baþýna kolesterol düþürücü
  haplar, diyet yapmadan asla iþe yaramazlar. Yukarýda saydýðým akýllý tüm
  yaþam seçimlerinin hepsini de yapmalýsýnýz. ( Genellikle trigliseriti
  yüksek kiþiler, þiþman veya obezdirler.  Fiziksel olarak hareketsizdirler, sigara içerler, alkol
  alýrlar ve / veya aþýrý yüksek karbonhidratlý besinlerle beslenirler. (
  Ekmekli, pirinçli, makarnalý hamurlu vs ) Beslenmelerinin %  60 dan fazlasý karbonhidrattýr veya da
  genetik hastalýklar olabilir ya da altýnda yatan gizli hastalýklar da
  olabilir, doktora gidiniz. Kilo verin, hareket edin, yürüyüþler yapýn
  terleyin, spor yapýn, sigara içmeyin, içki içmeyin, çok yüksek
  karbonhidratlý beslenmeyin, ekmek hamur pirinç makarnalarý börekleri,
  mantý poðaça vb. kesin, bazý hastalýklar ve bazý ilaçlar da etkendir, bazý
  genetik faktörler de etkendir; doktorunuzla görüþün. )
• Doymuþ
  yaðlardan uzak durun. Bunlar kolesterolünüzü yükseltir, damarlarýnýzý ve
  kalbinizi aðýr hasarlar verir. Diyabette de ölümcüldür ve zararlýdýr.
  Küçük ve büyükbaþ hayvanlarýn etlerindeki gözle görülen ve görülmeyen tüm
  yaðlar, en çok da yaðlý kýymalar tehlikelidir. Kuyruk yaðý, bitki olsa da hindistan cevizi yaðý, palmiye
  yaðýnda doymuþ yaðlar vardýr. Bunlardan uzak durun.
• Trans
  yaðlarda, asla yememeniz gereken bir yaðdýr. Bunlar raf ömrünü uzatmak
  için sývý yaðlara, hidrojenlenme metodu ile yumuþakça ama ekmeðe vb.
  kolayca sürülen kývama getirilmiþ yaðlardýr. Margarinler ABD de New
  York’da tüm restoran , fýrýnlarda, pastacýlarda, fast food zincirlerinde
  kullanýlmasý kanunlarla yasaklanmýþtýr.
• Polydoymamýþ
  ( Çoklu doymamýþ ) yaðlarsa; kolesterolü düþürürler. Yinede ölçülü kullanýlmalýdýr.
  Keten tohumu ununda, yaðýnda ve balýk yaðýnda vardýr. Ýdealdir.
• Mono
  doymamýþ ( Tekli doymamýþ ) yaðlarsa; ideal olanlardýr, zeytinyaðý, sýzma zeytinyaðý,
  kanola, fýstýk, ayçiçeði yaðlarýnda vardýr ve az az kullanýlýnca, kolesterolü
  düþürür.
• Yaðlý
  olan tüm balýklardan avucunuzun içi büyülüðünde balýk ýzgara / teflonda vb.
  ve bolca karýþýk salata ( tüm yeþillikleri karýþtýrarak ) ile yemenizi
  idealdir. Sebzeler yaðsýz, çok az yaðlý ya da çið veya buharda,
  fýrýnda  piþirilmesi idealdirler. 
• Meyve
  bolca tüketin. Sebzeleri yaðsýz veya az yaðlý tüketin.
• Yaðlý
  balýklar uskumru, sardalya, ton balýðý, taze ton balýklarý, somon taze
  balýk, ve soðuk su balýklarýnýn, içlerinde omega 3 vardýr, yememiz
  þarttýr. Ama ýzgara. Yað metabolizmasýna Niacin = B vitamini
  çok gereklidir ve bu vitaminin eksikliði de trigliseritin ve kolesterolün
  yüksek olmasýnýn en sýk rastlanan nedenidir. Yüksek dozda B3 Niacin alýn.
• Günde
  2 tatlý kaþýðý el deðirmeninde çekilmiþ keten tohumu tozu yiyin. Tüm
  olarak yenilen keten tohumunun hiçbir faydasý olmaz. Çünkü baðýrsaklardan
  atýlýr. Mutlaka kavanozda buzdolabýnda saklanmalýdýr. Günde 3-5-7 yarým
  ceviz veya 1 yemek kaþýðý kadar kavrulmamýþ çið ayçiçeði içi yiyin. Günde
  en fazla 125–150 gr kadar yaðsýz piþmiþ balýk ( haftada 2-3 defa ve asla
  kýzartma olmayacak ) , tavuk eti ( derisiz, yaðsýz, ýzgara olarak ) yiyin.
  Bol karýþýk salata yiyin. 1 tatlý kasýðý yaðda mesela soðanlý-sarýmsakla
  sote edilmiþ sebze yenilmelidir.
• Omega
  3 ( Balýk yaðý ) hapý günde 1 tane mutlaka alýnýz. Dyt.
  Nilgün AYDIN