Kurban Bayramý’nda yoðun et tüketimi nedeniyle, protein aðýrlýklý bir besleme ortaya çýkmaktadýr. Oysa Kurban Bayramý yýl içerisinde  gýda olarak ete ulaþamayan kiþilerin proteinle beslenmesinin kolaylaþtýrýlmasý, bunu yaparken de insani iliþkilerin geliþtirilmesi, toplum barýþý ve paylaþým kültürüne katký da bulunmasý öne çýkan bir olaydýr. Dolayýsýyla yýl içerisinde normal protein tüketimi olabilen kiþiler daha aþýrý bir protein tüketiminde girmemeli, beslenme olarak normal alýþkanlýklarýndan öteye geçmemelidir.

Özellikle bazý hastalýk gruplarýnda protein tüketiminin artmasý bu kiþilerin ve yakýnlarýnýn bayramýný zehir edebilir. 

Gut hastalýðý, aþýrý protein tüketim olan kiþilerde ürik asit yükselmesi nedeniyle bunlarýn eklemlerde kristalleþmesi ve özellikle ayak baþ parmaðýndan baþlayarak þiddetli eklem aðrýlarý oluþturabilmektedir. Bu kiþilerde tutulan eklemde kýzarýklýk, þiþme görülür. Eklemdeki þiddetli aðrý nedeniyle hastalar ayaklarýn üzerine basamazlar. Buna dikkat etmeyen gut hastalarý bayramý evden dýþarý çýkamayarak  kutlamak zorunda kalabilirler.

Böbrek hastalarý, belli bir gramýn üzerinde günlük protein alýmlarý böbrek hastalýðý ilerlemesine neden olabilir. Bu tip hastalarda normal zamanda zaten 40 ya da 60 gramla kýsýtlanan bir Protein  alýmý kýsýtlamasý söz konusu olmaktadýr. Bu durumlarýný böbrek hastalarý ve yakýnlarý unutmamalýdýr. Doktorlarýnýn ve diyetisyenlerinin verdiði tavsiyeleri Kurban Bayramý’nda deðiþtirmemelidirler.  

Orta ve ileri derecedeki karaciðer yetmezliði veya sirozu olan kiþilerde protein alýmýný artmasý bu kiþilerde amonyak üretimin artmasýna neden olur. Bu durumda yükselmiþ amonyak, bu kiþilerin beyininde bir baský meydana getirir. Ve bu kiþiler da böyle bir durumda etrafýndaki kiþileri tanýmama, duygu durumunda deðiþiklikler, uykuya meyil veya saldýrganlýk ve bazen baský daha da artarsa  hepatik prekoma denilen erken koma durumu sözkonusu olabilir. Ve bayramý hastane geçirme zorunda kalabilirler.

Mide ülseri öyküsü olanlar veya midesinde bilinen ülseri olan kiþiler et tüketimini artýrmalýdýrlar. Protein tüketiminde mide bu gýdalarý sindirebilmek için ürettiði asit miktarýný artýrmak zorunda kalmaktadýr. Özellikle mide ilaçlarýný almayan veya unutan kiþilerde böyle bir durumda üslerle alanlar korumasýz kalmakta ve ülserler derinleþmektedir. Derinliði artan ülserler þiddetli mide aðrýlarýyla bayramý geçirmenize neden olabileceði gibi bazen kanama durumlarý da söz konusu olmaktadýr.  Bu nedenle mide ülseri veya 12. Parmak baðýrsaðý ülseri olan kiþiler Kurban Bayramý süresince ilaçlarýný aksatmamalýdýrlar.

Diþ saðlýðý yerinde olmayan, diþlerinde eksiklik olan kiþilerde özellikle Kurban Bayramý’nda sýk görülen bir durum ise büyük lokmalar halindeki et parçalarýdýr. Bu etlerin ýsýrarak parçalanmamasý nedeniyle, bu hastalar sosyal bir ortamda bu eti aðýzdan çýkaramadýklarýndan dolayý (utanma, çekinme nedenleriyle)  lokmayý tümüyle yutma denemesine giriþmektedirler. Ancak böyle bir giriþimde etin yemek borusunda týkanmasý veya daha kötüsü nefes borusuna kaçmasý sözkonusu olabilmektedir. Maalesef ülkemizde ve dünyada bu tip lokmalar nedeniyle solunum yollarýna aspire edilen gýdalar nedeniyle ölümler bile vuku bulmaktadýr. Daha þanslý olanlar yemek borusunda týkanýr. Bunlar ise þiddetli göðüs aðrýsý yaþamaya baþlarlar. Hastalar tükürüklerini dahi yutamayarak aðýzlarýndan salya akmaya baþlar. Hastaneye baþvurmalarý gereken bu hastalardan gastroenteroloji uzmanlarý endoskopi ile bu týkanmalarý açarlar. Ancak tüm bunlar Kurban Bayramý’nda kimsenin yaþamak istemeyeceði zamanlardýr. Dolayýsiyle gelen misafirlerde arasýnda ýsýrmasý zor olan, diþlerinde sorun yaþayan kiþileri gözetmelidir. Bunlara sunulan ikramlarda büyük et lokmalarýnýn olmamasýna, daha küçük parçalarýn veya kýyma þeklinde ürünlerin sunulmasýna özellikle dikkat edilmelidir.