Genel Bilgiler

Masum gözüken ve hiç tahmin etmediðiniz birçok yiyecek sizin vücudunuza zarar vererek ÞÝÞMANLAMANIZA veya SÜREKLÝ YORGUN VE HALSÝZ HÝSSETMENÝZE veya YILLARDIR SÜREN HASTALIKLARA sebep oluyor olabilir

Her gýda her insanda ayný etkiyi göstermez. Çok saðlýklý olarak bilinen bir gýda bazý insanlarda son derece olumsuz etkilere yol açabilir. Örneðin herkes tarafýndan ödem sökmeye yaradýðý bilinen maydanoz bazý insanlarda ödem yapabilir, veya çok saðlýklý bilinen brokoli, bazý insanlarda yýllarca süren kilo sorunlarýnýn sebebi olabilir.Sadece kilo problemi olmakla kalmaz ayný zamanda , Migren, Akne, Nedeni bilinmeyen ödem, Gaz, Þiþkinlik, Kronik yorgunluk, Kabýzlýk, Cilt problemleri (örn. sivilceler, kaþýntý nörodermatit, kronik egzema vs.), Romatizmal hastalýklar, Astým, Ýshal , Mide kramplarý, Depresyon, Uyku bozukluklarý, Baþ aðrýsý, Solunum yolu hastalýklarý, Kronik Farenjit, Sürekli nezle olma, Aðýzda yaralar, Epigastrik Aðrýlar, Crohn hastalýðý, Ýrritabl Baðýrsak Sendromu, Sýk gribe yakalanma, Kronik burun akýntýsý, OSB (Otistik Spektrum Bozukluðu), Sedef hastalýðý, Nörodermatit, Ürtiker… gibi birçok hastalýða yol açabilir.

Tolere edilemeyen Gýdanýn alýnmasýndan þikayetin oluþmasýna kadar saatler hatta günler geçmesi, alýnan gýda ile þikayetin iliþkilendirilmesini son derece zor hale getirir. Örneðin sabah içtiðimiz bir bardak sütün intolerans etkisi, akþam yorgunluk, þiþkinlik veya daha birçok rahatsýzlýk olarak ortaya çýkabilir. Problemi yaþayan kiþi, gün içinde birçok yiyecek yediði için bu rahatsýzlýðý içtiði bu süte baðlamada zorluk çeker.

Gýda intoleransý olan kiþiler, yýllarca ne yapacaklarýný bilmeden normal hayat ve aktivitelerinde sýkýntý yaþayabilir hatta bazý vakalarda çalýþamaz hale bile gelebilirler.

Neden bazen aþýrý derece þekerli yiyecek istiyoruz?

Pankreas ve mide enzimlerindeki problemler, geçici baðýrsak sendromu veya baðýrsak mantarý gibi birçok sebep, yediðimiz gýdalardaki proteinlerin, amino asitlere parçalanmadan baðýrsaktan emilmelerine sebep olur.Oluþan enflamasyon neticesinde baðýþýklýk sisteminiz, ayný bir virüs veya bakteri gibi savunma sistemini harekete geçirir.Bunun sonucunda vücutta bir takým reaksiyonlar meydana gelir. Beyindeki seratonin salgýsý azalýr, depresyon tetiklenir ve þekerli yiyeceklere olan þiddetli istek oluþur. Þekerli yiyecekler yemek, geçici bir rahatlýk saðlasa da sonrasýnda oluþan insulin artýþý hemen sonrasýnda tekrar þekere istek doðurur. Bu reaksiyonlar, bizi kilo vermeyi imkansýz hale getiren bir kýsýr döngü içine sokar.

Besin intoleransýnýzýn olmasý beyinde seratonin eksikliði yanýnda , vücutta oluþan sürekli enflamasyon durumu ile lipoliz üzerinde de etkilidir, yani sizin bir besin intoleransýnýz varsa ve o besinleri bilmeden tüketiyorsanýz vücut savunma sistemleriniz sürekli çalýþacaktýr, bu durum beyinde seratonin eksikliðine yani sürekli tatlý yeme isteðine ve sürekli vücudunuzda yað depolanmasýna sebep olacaktýr. Ayrýca besin intoleransýnýn sürekli devam etmesi sonucunda metabolizma hýzý yavaþlayacaktýr.

Yapýlan çalýþmalar besin intoleranslarýnýn obezite’nin ana sebeplerinden biri olduðunu göstermektedir.

1. Besin intoleransýnýn olmasý metabolizmayý yavaþlatýr ve yavaþ çalýþan bir metabolizma da siz az miktarda ve düþük kalorili besinler tüketseniz de vücutta yaðlanmaya, yani obeziteye sebep olacaktýr.

2. Besin intoleranslarý beyinde seratonin hormonunun salgýlanmasýný azaltýr, seratoninin az salgýlanmasý þeker isteklerini arttýrýr ve yüksek þeker tüketimi vücutta yaðlanmaya ve kilo artýþýna sebep olur.

3. Besin intoleranslarý vücutta yað hücrelerinin artmasýna sebep olmaktadýr. siz ne kadar az yaðlý besin tüketmeye çalýþsanýz da bir süre sonra vücudunuzda ki yað yüzdesi artacaktýr.

Bu yüzden kilo problemleri, vücut yað yüzdesi artýþý ve tatlý istekleri gibi sorunlar yaþýyorsanýz sizin de besin intoleransýnýz olabilir. bu yüzden diyete baþlamadan önce mutlaka GIDA ÝNTOLERANS TESTÝ ile size dokunan gýdalarý tespit ederek diyetinizi düzenlemeniz gerekmektedir.