Ýnme riskine karþý Akdeniz diyeti

Ýnme ile tanýþtýðýmda üniversiteye baþlayalý henüz 1 -2 ay olmuþtu. Annemden gelen bir telefon ile anneannemin yüksek tansiyon sebebiyle inme geçirdiðini ve vücudunun sol tarafýna felç geldiðini öðrenmiþtim. Oysa 29 Ekim tatiline gittiðimde anneannem meþhur turunç reçelini otogara getirerek beni ayakta yolcu etmiþti bir daha ayakta göremedim anneannemi. Beni büyüten okula giderken saçýmý güzel öremediði için ara sýra kýzdýðým ama çok sevdiðim annemin annesini. Çok güzel yemek yapardý tabii yapýnca da yemeden olmazdý maalesef ben ona yetiþemedim tuzlu ve yaðlý yemekler yemesine engel olamadým ama bana emekleri boþa gitmedi þimdi sizlere anlatýyorum ve faydalý olmaya çalýþýyorum sevdiklerinizle daha çok ve saðlýklý zaman geçirmek için aþaðýdaki önerileri uygularsanýz çok mutlu olacaðým

Yüksek tansiyondeniz diyeti

Ýnmeler bütün ölümlerin yüzde 10’undan sorumludur ve vücutta kalýcý hasarýn en büyük sebebidir.  Ýnme beyin atardamarlarýnýn geçici olarak týkanmasý ile veya bir kan pýhtýsýnýn beyine kan akýþýnýn engellemesiyle meydana gelir. Bu pýhtýlarýn çoðu zaten damar sertliðinden dolayý daralmýþ olan beyindeki veya boyundaki damarlarda oluþur. Bunlarýn yüzde 10’unda beyinde kanama olur. Yüksek tansiyonu olan kiþilerde inme olma ihtimali daha yüksektir.
Peki önlem olarak beslenmemizde neler yapabiliriz? Kalp hastalýðý, yüksek tansiyonu ve yüksek kolesterolü olan kiþilere yapýlan beslenme önerileri inme riski taþýyan veya geçirmiþ kiþiler için de geçerlidir.
Faydalý yaðlar, tam tahýl, meyve ve sebze açýsýndan zengin ve kolesterol ve hayvansal yað açýsýndan Akdeniz Diyeti  iyi bir baþlangýç noktasýdýr. Dört senelik bir süreçte kalp krizi ve inme riskini yüzde 60 azalttýðý görülmüþtür. Diyetin böylesine etkin olma nedeni her renkten sebze ve meyveden çeþitli antioksidanlar saðlamasý VE BALIKTAKÝ ZENGÝN OMEGA 3 ÝÇERÝÐÝDÝR.

Ýçerdikleri vitamin, mineral ve flavonoidler için meyve, mercimek, sebze, baklagil ve tam tahýl yiyin.  Bu besinlerin çoðu, özellikle yulaf, mercimek ve keten tohumu kolesterol seviyesini kontrol etmeye ve damar sertliði riskini azaltmaya yardýmcý olan çözünebilir lif açýsýndan zengindir.  Tam tahýl yemek inmelere karþý önemli bir koruma saðlar çünkü veriler tam tahýla dayalý bir diyetin riski azalttýðýný göstermektedir. Üzüm, kabuklu yemiþ ve kýrmýzý þarapta bulunan bir maddenin (resveratrol) kan pýhtýsý oluþumunu önlediðine ve ayrýca kan damarlarýný rahatlattýðýna dair kanýtlar vardýr. Elma, soðan ve orman meyvelerinde bulunan flavonoidler de damarlarda biriken ve beyine kan akýþýný bloke eden yaðlarý azaltýr.
Bol bol Omega-3 alýn.  Omega-3 açýsýndan zengin bazý balýklar kan pýhtý hücrelerinin (platelet) yapýþkanlýðýný azaltarak kan pýhtýlarýnýn oluþmasýný engellemeye yardýmcý olur. Haftada EN AZ iki kez balýk, özellikle somon, alabalýk, uskumru, sardunya veya kýlýçbalýðý yemeye özen gösterin. Omega-3 yað asitleri için baþka kaynaklar ceviz ve ceviz yaðý, yaðý, keten tohumu ve semizotudur
Bol miktarda sarýmsak ve soðan yiyin.  Sarýmsak ve soðan kandaki pýhtýlaþma eðilimini azaltýr ve vücudun pýhtý çözme mekanizmasýný desteklediði düþünülmektedir.
Bu besinleri doðru vitamin, mineral ve antioksidanlar için tüketin.  Kanýtlar gittikçe artan þekilde E vitamininin de kan pýhtýlaþma eðilimini azalttýðýný göstermektedir. Bu antioksidan açýsýndan zengin olan besinler arasýnda buðday özü, kabuklu yemiþler, tohumlar ve yeþil yapraklý sebzeler vardýr. Diðer antioksidanlar arasýnda kan damarý duvarlarýný güçlendirmeye yardýmcý olan ve böylece beynin kan kaybýna karþý koruma saðlayan C vitamini vardýr; çoðu meyve (özellikle narenciye) ve sebze C vitamini için iyi bir kaynaktýr.

Meyve ve sebzeler potasyum için iyi bir kaynaktýr, bu da normal bir tansiyon korumada iþe yarar.
Yüksek tansiyonu veya aile geçmiþinde bu hastalýðý taþýyan veya inme geçirmiþ biri olan herkes tuz alýmýný kýsýtlamalýdýr.
Alkol tüketiminizi kýsýtlayýn.  Sayýsýz çalýþma aþýrý alkol kullanýmýný, bu erkekler için günde üç kadýnlar için iki kadehten fazla olarak belirlenmiþtir, inme riskinde artýþla baðlantýlandýrmýþtýr. Yapýlacak en iyi þey sigaradan tamamen uzak durmak ve alkolü de ölçülü kullanmaktýr.

Egzersiz yapýn.  Düzenli egzersiz inme ve kalp krizi riskini sadece kiloyu ve kan kolesterol seviyesini kontrol altýna alarak deðil iyi olma hissini artýrarak da azaltýr.
Destekler:  Üzün çekirdeði özü zayýf kan damarlarýný güçlendirerek kan akýþýný artýrýr.. Zerdeçal iki açýdan faydalý olabilir: ilk olarak “kötü” kolesterolü düþürerek ve ikincisi kan pýhtýsý hücrelerinin pýhtý oluþturarak týkanmaya neden oluþturabilecekleri hasarlý damarlarda toplanmalarýný engelleyerek.

Bolca tüketin:

C vitamini, potasyum ve önemli antioksidanlar için taze meyve ve sebze
E vitamini için kabuklu yemiþler, tohumlar, sebze yaðlarý, buðday özü
Omega-3 yað asitleri için yaðlý balýk
Çözünebilir lifler için yulaf kepeði, fasulye ve baklagiller, keten tohumu, psilyum ve meyve
Kan pýhtýlarýnýn oluþumunu engelleyebilecek soðan ve sarýmsak

Kýsýtlamanýz gerekenler:

Doymuþ yað ve kolesterol açýsýndan zengin hayvan ve süt ürünleri
Kan basýncýný yükseltebilecek tuz
Alkol kullanýmý
Sigara içmek
Aþýrý kilo alýmý