Ýlaç yerine günde tam 8 bardak maden suyu için
Prof. Dr. Zeki Karagülle, herkesin günde 8 bardak su içme alýþkanlýðý edinmesini öneriyor. Ayrýca tadý kötü olan sert yani mineralli sularýn, saðlýk için daha yararlý olduðunu belirtiyor. Karagülleye göre maden suyu içmek de þart!..
Geçen hafta su ile ilgili yine kafalarýmýz karýþtý. Tam su içme
alýþkanlýðý ediniyorduk ki Pennsylvania Üniversitesi’nden Dr. Dan
Negoianu ile Dr. Stanley Goldfarb’ýn çalýþmalarý yayýmlandý. Ýkili,
günde 2 litre su içmenin saptanmýþ herhangi bir yararý olmadýðýný
açýkladý. 2 litre günde 8 bardaða denk geliyordu. Bu açýklama, zorla su
içenlerin ellerindeki bu bardaklarýný býrakmalarýna yol açtý.
MADEN SUYU ÝLAÇ GÝBÝDÝR
Ýstanbul Týp Fakültesi Hidroklimatoloji Bölüm Baþkaný Prof. Dr. Zeki Karagülle, bu araþtýrmanýn sonuçlarýnýn tam aksini düþünüyor. Karagülle, saðlýklý yaþamak isteyen herkesin günde en az iki litre su içmesini öneriyor. Çoluk çocuk herkesin ilaç niyetine maden suyu içme alýþkanlýðý edinmesini savunuyor. Su konusunda yüzlerce araþtýrmaya imza atan Prof. Dr. Zeki Karagülle, sorularýmýzý yanýtladý:
Çok su içmenin, baþlýca yararlarý nelerdir?
Yalnýzca su içerek uzun süre yaþayabilirsiniz. Halbuki susuzluða ancak 1-2 gün tahammül edilebilirsiniz. Sonra ölüm tehlikesi ortaya çýkar. Canlýlýðýmýzý saðlayan temel ortam görevini; su üstlenmektedir. Yetiþkin birinin toplam aðýrlýðýnýn yüzde 70’i sudur. Su, vücuttaki atýklarýn atýlmasýný da saðladýðý için doðal olarak bir miktar suyu dýþký yoluyla kaybederiz. Bu da günde toplam 1.5 litre kadardýr. Terle ve nefesle kaybedilen suyu da eklersek, günde en az 2 litre su kaybýna uðrarýz. Bu miktarýn yerine konulmasý þarttýr. Bunun yarým litresi günlük besinlerden alýnabilir. Bu nedenle, en az bir 1.5 litre su içmemiz þarttýr.
Vücut susadýðýnda bunu hissettirmiyor mu? Susamadan su içmek gerekir mi? Yararlý bir alýþkanlýk mý?
Gerekir çünkü susuzluk hissi, vücudun su gereksiniminin tehdit eder boyutta karþýlanmadýðýný gösteren bir alarmdýr.
Meyve sularý ve çaylar da su yerine geçer mi?
Tabii meyve suyu ve çay su yerine geçer. Günlük su miktarýnýn bir kýsmý rahatlýkla onlardan karþýlanabilir. Ama yetersizdir ve bütün bunlarýn yanýnda su da içmek gereklidir. Kahvenin yanýnda mutlaka su içilmelidir. Ýster Türk kahvesi, ister Nescafe olsun yanýnda mutlaka su için. Kahvedeki kafein ekstra idrarla su atýmýný artýrýr. Ayrýca alkolü de su ile içmek gerekir. Çünkü idrarla su atýmý, alkollüyken artar.
Zayýflamak isteyenlerin, her zamankinden daha fazla mý su içmeleri gerekiyor?
Zayýflamak isteyenlerle ilgili bir þey söylemem. Zayýflama programlarýnýn içinde ’zayýflamak isteyen bol su içsin’ mesajlarý yer alýyor. Ben buna karþýyým. Su içmek zayýflatmaz ama saðlýklý yaþamak isteyenler, bol bol su içebilir.
SODA FARKLI
Gazlý sular saðlýklý mýdýr, deðil midir? Bol bol soda içilebilir mi?
Burada büyük bir kavram kargaþasý yaþanýyor. Türkiye’ye maden sularý ilk geldiðinde yani 80 sene önce, bunlar Amerikan menþei olduðu için soda diye adlandýrýlmýþ. Soda yapay bir Amerikan içeceðidir. Çeþme suyuna bikarbonat atýlarak yapýlan bir çeþit sudur. Türkiye’de de soda var ama maden sularýnýn çoðunu da biz yanlýþlýkla soda diye biliyoruz. Maden suyu son derece yararlýdýr ama soda bu kadar yararlý deðildir. Amerika’daki araþtýrmalar sonucunda, sodanýn kalp hastalarý için zararlý olduðu açýklanýyor. Türkçe’ye öyle çevrilip açýklamalar yapýlýyor. Maden sularý da zararlý damgasý yiyor. Halbuki maden sularý kalp hastalarý için ilaç gibidir, çok yararlýdýr. Hipertansiyon hastalarýna soda kýsýtlamasý getiriliyor ama maden suyu tüketimi öneriliyor. Maden suyu, yüksek tansiyona yararlýdýr. Benim önerim; her öðün bir þiþe maden suyu içmenizdir. Sabah, öðle ve akþam bir þiþe maden suyu içme alýþkanlýðý edinin. Günde 2 litre sývý tüketeceksek bunun en az bir litresi maden suyundan olmalýdýr. Mineralli suyu bu miktarlarda içtiðimizde, saðlýklý bir böbrek fonksiyonunuz varsa bize hiçbir zararý olmaz. Tam tersine yararý vardýr. Eðer taþ sorununuz varsa, maden suyu bunun çözülmesini saðlar. Sanýlanýn aksine taþ oluþumuna yol açmaz. Maden suyunun içindeki kalsiyum en az süt kadar yararlýdýr. Öyle ki; bir gram kalsiyum tabletinden tam 3 kat daha yararlý olduðunu söyleyebiliriz.
MADEN SUYU ÝLAÇ GÝBÝDÝR
Ýstanbul Týp Fakültesi Hidroklimatoloji Bölüm Baþkaný Prof. Dr. Zeki Karagülle, bu araþtýrmanýn sonuçlarýnýn tam aksini düþünüyor. Karagülle, saðlýklý yaþamak isteyen herkesin günde en az iki litre su içmesini öneriyor. Çoluk çocuk herkesin ilaç niyetine maden suyu içme alýþkanlýðý edinmesini savunuyor. Su konusunda yüzlerce araþtýrmaya imza atan Prof. Dr. Zeki Karagülle, sorularýmýzý yanýtladý:
Çok su içmenin, baþlýca yararlarý nelerdir?
Yalnýzca su içerek uzun süre yaþayabilirsiniz. Halbuki susuzluða ancak 1-2 gün tahammül edilebilirsiniz. Sonra ölüm tehlikesi ortaya çýkar. Canlýlýðýmýzý saðlayan temel ortam görevini; su üstlenmektedir. Yetiþkin birinin toplam aðýrlýðýnýn yüzde 70’i sudur. Su, vücuttaki atýklarýn atýlmasýný da saðladýðý için doðal olarak bir miktar suyu dýþký yoluyla kaybederiz. Bu da günde toplam 1.5 litre kadardýr. Terle ve nefesle kaybedilen suyu da eklersek, günde en az 2 litre su kaybýna uðrarýz. Bu miktarýn yerine konulmasý þarttýr. Bunun yarým litresi günlük besinlerden alýnabilir. Bu nedenle, en az bir 1.5 litre su içmemiz þarttýr.
Vücut susadýðýnda bunu hissettirmiyor mu? Susamadan su içmek gerekir mi? Yararlý bir alýþkanlýk mý?
Gerekir çünkü susuzluk hissi, vücudun su gereksiniminin tehdit eder boyutta karþýlanmadýðýný gösteren bir alarmdýr.
Meyve sularý ve çaylar da su yerine geçer mi?
Tabii meyve suyu ve çay su yerine geçer. Günlük su miktarýnýn bir kýsmý rahatlýkla onlardan karþýlanabilir. Ama yetersizdir ve bütün bunlarýn yanýnda su da içmek gereklidir. Kahvenin yanýnda mutlaka su içilmelidir. Ýster Türk kahvesi, ister Nescafe olsun yanýnda mutlaka su için. Kahvedeki kafein ekstra idrarla su atýmýný artýrýr. Ayrýca alkolü de su ile içmek gerekir. Çünkü idrarla su atýmý, alkollüyken artar.
Zayýflamak isteyenlerin, her zamankinden daha fazla mý su içmeleri gerekiyor?
Zayýflamak isteyenlerle ilgili bir þey söylemem. Zayýflama programlarýnýn içinde ’zayýflamak isteyen bol su içsin’ mesajlarý yer alýyor. Ben buna karþýyým. Su içmek zayýflatmaz ama saðlýklý yaþamak isteyenler, bol bol su içebilir.
SODA FARKLI
Gazlý sular saðlýklý mýdýr, deðil midir? Bol bol soda içilebilir mi?
Burada büyük bir kavram kargaþasý yaþanýyor. Türkiye’ye maden sularý ilk geldiðinde yani 80 sene önce, bunlar Amerikan menþei olduðu için soda diye adlandýrýlmýþ. Soda yapay bir Amerikan içeceðidir. Çeþme suyuna bikarbonat atýlarak yapýlan bir çeþit sudur. Türkiye’de de soda var ama maden sularýnýn çoðunu da biz yanlýþlýkla soda diye biliyoruz. Maden suyu son derece yararlýdýr ama soda bu kadar yararlý deðildir. Amerika’daki araþtýrmalar sonucunda, sodanýn kalp hastalarý için zararlý olduðu açýklanýyor. Türkçe’ye öyle çevrilip açýklamalar yapýlýyor. Maden sularý da zararlý damgasý yiyor. Halbuki maden sularý kalp hastalarý için ilaç gibidir, çok yararlýdýr. Hipertansiyon hastalarýna soda kýsýtlamasý getiriliyor ama maden suyu tüketimi öneriliyor. Maden suyu, yüksek tansiyona yararlýdýr. Benim önerim; her öðün bir þiþe maden suyu içmenizdir. Sabah, öðle ve akþam bir þiþe maden suyu içme alýþkanlýðý edinin. Günde 2 litre sývý tüketeceksek bunun en az bir litresi maden suyundan olmalýdýr. Mineralli suyu bu miktarlarda içtiðimizde, saðlýklý bir böbrek fonksiyonunuz varsa bize hiçbir zararý olmaz. Tam tersine yararý vardýr. Eðer taþ sorununuz varsa, maden suyu bunun çözülmesini saðlar. Sanýlanýn aksine taþ oluþumuna yol açmaz. Maden suyunun içindeki kalsiyum en az süt kadar yararlýdýr. Öyle ki; bir gram kalsiyum tabletinden tam 3 kat daha yararlý olduðunu söyleyebiliriz.