Bayramlarýn baþtacý, ikramlarýn vazgeçilmezi þeker ve çikolataya da binbir hile karýþtý.

Hilecilerin þekerlemelerin içine domuz jelatini, tekstil boyasý, hayvan yemi gibi pek çok madde kattýðý ortaya çýktý. Türkiye Gýda Sanayi Ýþverenleri Sendikasý Baþkaný Necdet Buzbaþ, bazý firmalarýn yüksek kâr elde etmek için halkýn saðlýðýný hiçe saydýðýný söyleyerek, "Özellikle merdiven altý üretim yapan firmalar saðlýðýmýzla oynuyor" dedi. Buzbað, hilelere de þu örnekleri verdi: "Þekere tekstil boyasý, yumuþak þekere domuz jelatini ve tekstil boyasý, çikolataya hayvan yemi olarak kullanýlan soya tozu, margarin, keçi boynuzu tozu, leblebi tozu, kavrulmuþ bakliyat tozu, fýndýk zarý katýyorlar. Kansere kadar birçok hastalýða neden olan hileli þekerlemeler, helal gýda kodeksine de uygun deðil." Küp þekere kalýp haline getirmek için mumsu maddeler katanlar da olduðunu kaydeden Buzbað, "Bu maddeler müsaade edilen sýnýrlar aþýldýðýnda saðlýk açýsýndan tehlikeli" þeklinde konuþtu.

Takvim’in haberine göre çikolatada göz önünde bulundurulmasý gereken noktalar þöyle: Parlak olmalý. Mat renkliyse almayýn. Kokladýðýnýzda kimyasal veya keskin þeker kokusu gelmemeli. Yüzeyinde küçük beyaz noktacýklarýn olmasý bayatladýðýný gösterir. Yendiðinde damaðý ve genizi yakmamalý. Aðýzda hýzlý erimeli. Hýzlý erimiyorsa, mumsu, madensi bir tat býrakýyorsa, bu çikolatada saðlýksýz ürünler kullanýlmýþ demektir.