Yoðun iþ temposundan düzenli yemek yiyemiyor, akþam yemeklerine yükleniyor ve vücuttaki yað, enerji dengesini kontrolde tutamýyor; yorgunluk hissediyorsanýz yeterli miktarda tüketilecek kuruyemiþlerle zinde kalabilir, saðlýksýz bir beslenme alýþkanlýðýndan kurtulabilirsiniz.

Bu öneri; Beslenme ve Diyet Uzmaný Müge Özturna’dan geldi. Yaðlý besinlerin tokluk hissi verdiði belirten Özturna, yaðda eriyen A, D, E ve K vitaminlerinin vücutta kullanýmýný saðladýðý için beslenme düzenindeki yað miktarýnýn günlük enerjinin yaklaþýk yüzde 25-30’unun yaðlardan gelecek þekilde planlanmasý gerektiðini belirtti. Özturna, kompleks karbonhidratlarýn tüketiminin ise daha çok tokluk saðladýðý için artýrýlmasý gerektiðini dile getirerek, "Besinlerin yüzde 55-60’ý karbonhidratlardan gelecek þekilde ayarlanmalýdýr" dedi.

Özturna, insan vücudunun normal fonksiyonlarýný yerine getirebilmesi için bütün besin öðelerine gereksinim duyduðunu belirtti. Özturna, "Unutulmamalýdýr ki yeterli ve dengeli beslenme dört besin grubunda bulunan besinlerin yeterli miktarda tüketilmesiyle saðlanýr" dedi.

Özellikle yoðun iþ temposunda çalýþanlarýn, saðlýklarýnýn bozulmamasý için beslenmede þeklinde dikkatli olmalarý gerektiði uyarýsýnda bulunan Özturna, "Gündüz yemeðe zaman ayýramayan ve yoðun çalýþanlar zinde kalmak ve vücuttaki yaðlanmayý önlemek için akþam yemelerinde dikkat etmelidir" dedi.

Özturna, þeker ihtiyacýnýn karþýlanmasýnda taze meyve ya da kuruyemiþlerden faydalanýlabileceðini vurgulayarak, þunlarý kaydetti:

"Ceviz, fýndýk, badem gibi kuruyemiþler, diyet bisküviler, hem tüketim açýsýndan pratiklik saðlýyor, hem de çabuk enerji vererek kan þekeri düþüklüðünün neden olduðu yorgunluðu azaltýyor. Sýk tercih edilen ve toplum olarak beslenme alýþkanlýðýmýzda bulunan kuru kayýsýnýn içerdiði yüksek potasyum, tüm kaslarýn ve sinirlerin iyi çalýþmasýný saðlýyor. Kayýsý, yüksek lif içeriði ile sindirim sorunlarýna iyi geliyor, baþta baðýrsak kanseri olmak üzere kanserden koruyucu rol oynuyor. Üç kuru kayýsý 50 kalori ediyor. Ýncir yüksek oranda içeriðinde bulunan B1, B2 vitaminleri ve fosfor, potasyum gibi minerallerle hücrelerin yenilenmesine yardýmcý oluyor. Ceviz ise yorgunluðu azaltýyor."