Ramazan´da bu yiyecekler birebir
Sahurda ya da iftar sonrasýnda atýþtýrmalýklarýn kalbe faydalý olmasý için kan þekerini hýzla yükseltmeyen, þeker hastalarýnýn rahatlýkla tüketebilecekleri lif oraný yüksek, karbonhidrat oraný düþük olan gýdalar olmasý çok önemli.
Normal þartlarda abur cubur yemek tavsiye edilmez. Hatta çocuklarýn bu tür yiyeceklerden mümkün olduðu kadar uzak tutulmasý gerektiði her fýrsatta dile getirilir. Peki abur cubur yemenin faydalý olduðu yer hiç mi yok?
Ramazan´da, sahurda ve iftar sonrasý atýþtýrmalýklar kalp atýþlarý ve tansiyon düzenlemesine yardýmcý olabiliyor. Bu abur cuburlar vücuda saðlýk vermenin yaný sýra kilo kontrolü üzerinde de etkili. Vücuttaki tüm organlarý ayakta tutan kalbi, özellikle Ramazan ayýnda alýnacak bazý önlemler ile korumak mümkün.
Ýftar sonrasý bu atýþtýrmalýklar kalbi koruyor
Humus kolesterolü düþürür: Humuslu sebzeler ve taze sebzeler düþük miktarda kalori ve çok miktarda antioksidan içerir. Yað oranlarý azdýr, ancak lif bakýmýndan zengin olduklarý için doyum saðlar, kolesterolü düþürür,. Humus, iyi bir protein alternatifidir.
Günde bir küçük bitter çikolata: Meyvelerinizi biraz siyah çikolataya batýrýn. Meyveler iyi bir antioksidan ve kanser savaþçýsýdýr, kalp krizine karþý güçlü bir koruyucudur. Siyah çikolata da yüksek derecede antioksidan ve kalp krizi savaþçýsý flavinol içerir. Siyah çikolata, reservatrol ve flavanoid içeriði ile kalp hastalýklarý açýsýndan faydalýdýr. Çikolata tüketirken yüzde 70 ve üzeri kakao içeriði olan bitter çikolatalar seçilmelidir.
AYRINTILAR HABERÝN
DEVAMINDA...
Ýftar sonrasý kuruyemiþ atýþtýrýn: Kalp için yararlý olan kuruyemiþler; fýndýk, ceviz, badem, kuru üzüm ve ay çekirdeðidir. Özellikle ay çekirdeði posalý bir yiyecektir ve kolesterolü düþürme açýsýndan çok önemlidir. Doktor tavsiyelerine uyarak bu gýdalarýn günlük kaloriye ne oranda eklenebileceði tayin edilmeli. Özellikle badem ve ceviz faydalý diye çok miktarda tüketilmemeli. Ýçerdikleri kalori çok fazla olduðundan tüketimine dikkat etmelidir.
Yoðurtlu atýþtýrmalýklar iyi bir antioksidandýr: Ceviz serpilmiþ yaðsýz meyveli yoðurt, günlük doymuþ yað ve iyi bir þekilde antioksidan almak için iyi bir seçenektir. Yoðurt, keten tohumu serpilerek tüketildiðinde kolesterolü düþürme üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Üzüm ve nar suyu kalbe iyi gelir: Üzüm veya nar suyu iyi bir antioksidan kaynaðýdýr. Açlýðý bastýrmaya yardýmcý olur. Üzüm ve nar suyu içindeki kýrmýzý rengi veren likopen sayesinde kalp için oldukça yararlýdýr. Ramazan´da da tüketimi önerilmektedir.
Renkli besinler tüketin: Doðadaki tüm renkli meyve ve sebzelerde bulunan alfa karoten, beta karoten ve likopen önemli bir antioksidan kaynaðý. Özellikle domates ve üzüm gibi besinlerde bol miktarda bulunuyor. Ramazan´da da bol miktarda tüketimi kalp saðlýðý açýsýndan çok önemli.
Ýftar sofralarýndan balýðý eksik etmeyin: Faydalý kolesterolü yükselterek kötü kolesterolün düþmesine yardýmcý olan omega 3 yað asitleri de en çok balýkta bulunuyor. Balýk da iftar sofralarýnda bulunmasý gereken çok önemli bir besin. Özellikle somon gibi balýklarýn tüketimi kan yaðlarýnýn düþürülmesinde de etkili.
C ve E vitamini tüketimine önem verin: C ve E vitaminleri ise antioksidan olup hücreleri korurlar. Magnezyum, potasyum gibi minerallerin de dengeli bir þekilde alýnmasý tansiyonun düþürülmesine yardýmcý olur. E vitamini damar sertliði ve damar týkanmalarýný engelleyen çok önemli bir özelliðe sahiptir. Baþta tahýllar olmak üzere ýspanak, kabak, lahana, marul gibi yeþil sebzelerde, zeytinyaðý, balýk yaðý, fýndýk, ceviz, ton balýðý, sardalye, yumurta sarýsý, domates ve patateste bol miktarda bulunur. Özellikle bir avuç fýndýk günlük E vitamini ihtiyacýný büyük oranda karþýlamaktadýr. C vitamininin de kalbi koruyucu etkisi vardýr. Tansiyonu düþürür. Kandaki þeker miktarýný azaltýr. Baþta turunçgiller olmak üzere, yeþil yapraklý taze sebzelerde, maydanozda, kabakta, soðanda ve domateste bol miktarda bulunur.
Yaban mersini mucizesi: Yabanmersini en çok lif ve C vitamini içeriði yüksek bir besindir. Bu nedenle az yaðlý yoðurt ile kahvaltý ya da tatlý niyetine yenmesi kalp saðlýðý açýsýndan da önemlidir. Özellikle kalp damarlarýnýn pýhtýlaþmasý ve damar sertliði oluþumunun engellenmesi ve vücuda saðladýðý antioksidan etki, atýþtýrmalýk da olarak tüketiminin önemini artýrmaktadýr.