Dondurma yerken aman dikkat!
Saðlýk Bakanlýðý, açýkta satýlan dondurmalar ve soðuk içecekler konusunda vatandaþlarý uyararak, saðlýk koþullarýna uygun ortamda üretilen, gerektiði þekilde korunan ve saðlýklý ambalajlarda satýþa sunulan dondurmalarýn ve buzlu içeceklerýn tüketilmesi istendi.
Saðlýk Bakanlýðýn internet sitesinde yer alan açýklamada, sýcak yaz günlerinin geliþiyle birlikte baþta dondurma olmak üzere buzlu gýdalarýn tüketiminin de arttýðý ifade edildi.
SAÐLIKLI BÝR DONDURMA
Yeterli ve dengeli beslenme için her gün tüketilmesi gereken süt ve süt ürünleri grubunda yer alan dondurmanýn, protein, karbonhidrat ve yaðýn yaný sýra A, B, C, D, E vitaminleri, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineralleri içerdiði belirtilen açýklamada, saðlýklý bir dondurma ve buzlu gýda üretiminde kullanýlan bu tür katký maddelerinin, Tarým ve Köyiþleri Bakanlýðý tarafýndan izin verilen Türk Gýda Kodeksine uygun katký maddelerinden olmalarý gerektiði bildirildi. Açýklamada, þunlar kaydedildi:
"Dondurma her ne kadar besleyici deðeri yüksek bir gýda olsa da saðlýklý koþullarda üretilmemiþ veya saklanmamýþ dondurmalar saðlýðý tehdit eder hale gelebilir. Bu nedenle saðlýk koþullarýna uygun ortamda üretilen, gerektiði þekilde korunan ve saðlýklý ambalajlarda satýþa sunulan dondurmalar ve buzlu içecekler tüketilmeli; bu tür besinler güvenilir olmayan yerlerden satýn alýnmamalýdýr"