Kirazýn bilinmedik faydalarý
Artýk manavlardaki yerini almaya baþladý... Þimdi bolca tüketmenin tam zamaný... Özellikle de faydalarýný okuyunca kirazý bugünlerde önünüzden eksik etmemeniz gerektiðini anlayacaksýnýz...
ASPÝRÝNDEN DAHA YARARLI: Kirazýn faydalarý saymakla bitmiyor... Ama uzmanlara göre en önemli özelliði aðrýlarýn dindirilmesinde aspirinden bile daha faydalý olmasý...
Uzmanlarýn verdiði bilgiye göre Kiraz meyvesi aðrýlarýn dindirilmesinde aspirinden daha fazla etkili oluyor. Araþtýrmacýlar bu etkiyi kirazda bulunan ´antosiyanin´ isimli kimyasalýn yaptýðýný bildirmektedir.
Kirazda 12-25 miligram arasýnda antosiyanin bulunmakta ve bu maddenin aðrý kesici etkisinin aspirinden on kat daha fazla olduðu bildirilmekte.
Araþtýrýcýlara göre, günde 20 kiraz yemek bir Aspirin almakla eþdeðer görülüyor. Ayrýca kirazda bulunan antosiyanin maddesi E ve C vitaminlerine benzer antioksidan etki yapmaktadýr.
Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öðretim Üyesi Prof.Dr. Turan Karadeniz, kirazýn stresi yok ettiðini, menopoz döneminde faydalý olduðunu söyledi.
Uzmanlar, kirazýn sadece meyve olarak deðil, kökleri, kerestesi, kabuklarý, zamký, yapraklarý ve çiçekleri, çekirdeði ve meyve saplarý da kullanýlabilen çok yönlü bir bitki olduðuna dikkat çekiyor. En iyi pipolarýn kiraz Aðacý kökünden, en kaliteli Mobilya ve çeþitli araçlarýn kiraz kerestesinden yapýldýðý biliniyor. Kiraz zamký ise þapka ve kumaþ endüstrisinde ve týbbi amaçla kullanýlýyor. Aðaç kabuðu, yapraklarý, çiçekleri, meyve sapý ve çekirdekleri tedavi amaçlý kullanýlýyor. Meyveleri taze veya kurutulmuþ olarak tüketilebilen kiraz, ayrýca reçel, yemek, konserve ya da dondurulmuþ gýda olarak deðerlendirilebiliyor.