Kanser için bol bol ceviz
Amerikalý araþtýrmacýlar, kadýnlarýn ceviz yiyerek meme kanseri riskini azaltabileceklerini bildirdiler.
ABD´nin West Virginia eyaleti Huntington kentindeki Marshall Üniversitesi Týp Okulu´ndan araþtýrmacýlar, deneylerinde meme kanseri geliþen türden laboratuvar fareleri kullandýlar. Farelerin bir kýsmýna insanlar gibi günde bir avuç ceviz yedirilirken, diðerleri normal beslendi. Deneyin sonunda ceviz yiyen farelerde küçük ve az tümör oluþtuðu ve bu farelerde meme kanserinin diðerlerine oranla çok geç oluþtuðu saptandý.
Araþtýrma üzerinde çalýþanlardan Elaine Hardman, cevizin, kurabiyelerden, patates kýzartmasýndan ya da cipslerden daha iyi olduðunu belirterek, saðlýklý beslenmenin tüm kronik hastalýklarý önlediðinin bilindiðini kaydetti.
Hardman, bu araþtýrmanýn laboratuvar hayvanlarý üzerinde yapýlmasýna karþýn olasýlýkla insanlar üzerinde de ayný etkiyi göstereceðini söyledi.
Denver´de toplanan Amerikan Kanser Araþtýrmalarý Birliði´nde de sunumu yapýlan araþtýrmada, cevizin tek baþýna, aralarýnda omega 3 yað asidi, antioksidan ve bitkisel sterol gibi kanserin ilerlemesini yavaþlatan birçok madde içerdiðine dikkati çekildi.