Mutfaktaki Yaban
Mevsimlerle Gelen Lezzetler, Mutfakta Zen, Meyve Aðacýndan Hikâyeler ve Her Güne Bir Yemek gibi kitaplarýyla hatýrý sayýlýr bir okur kitlesi kazanan Tijen Ýnaltong´un kaleminden çýkan “Mutfaktaki Yaban”, hayatýmýzda çok büyük önem taþýyan aromatik bitkileri masalsý bir üslupla tanýtýyor okuyucuya.
Mutfaktaki Yaban´ý, yenilebilen otlarý anlatan diðer kitaplardan ayýran en önemli özellik, her ot için yazýlmýþ ya da derlenmiþ bir hikâye içeriyor olmasý. Bu hikâyeler, otlarýn yaþamýmýzda ne kadar önemli rol oynadýðý ve nasýl anlamlarla yüklü olduðunu anlatýyor.
Hikâyelerin ardýndan gelen, her bir otun ayrýntýlý tanýtýmýný, nasýl yetiþtirilebileceðini, mutfakta ya da daha farklý amaçlarla nasýl kullanýlabileceðini anlatan açýklamalar otlarýn kendi aðýzlarýndan yazýldý. Samimi üslubuyla dikkat çeken bu yazýlar bir kýsmý zaten hayatýmýzda olan, bazýlarýný görmemize raðmen bilmediðimiz, kiminiyse hiç tanýmadýðýmýz otlarý daha yakýndan tanýmamýzý saðlýyor.