Kýþýn kilo vermenin püf noktasý
International Hospital Beslenme ve Diyet Uzmaný Dyt. Dilem Ýrkin, kýþýn kilo almanýn sebebini þöyle açýkladý:
Kýþýn çevre ýsýsý düþtüðü için vücudumuz standart sýcaklýðýný korumak istiyor. Ancak vücudumuz bunu isterken metabolizma hýzý yükseliyor ve enerji açýðý artýyor. Enerji açýðýný giderebilmek için de daha fazla enerji verecek karbonhidrat ve yað gruplarýný istemeye baþlýyor. Bunlar da daha çok kilo alýmýna neden oluyor.
NE YAPALIM DA KÝLO ALMAYALIM?
Dilem Ýrkin, kýþ aylarýnda hem baðýþýklýðýmýz güçlendirecek, hem de kilo aldýrmayacak tüyolarý þöyle açýklýyor:
Baðýþýklýk sisteminin zenginleþmesi için A, C, E vitamini, selenyum, magnezyum, çinko alýnmalýdýr.
A vitamini yumurtanýn sarýsý, ciðer, yeþil yapraklý sebzelerde bulunuyor. Turunçgiller, mandalina, portakal, greyfurt gibi, yeþil yapraklý sebzeler C vitamini içeriyor.
C vitamini tüketirken meyve suyunu sýkýp, bir saat sürahide bekletirseniz faydasý kalmaz. Ayný þekilde yemek yaparken sebzeyi saatlerce yýkýyor, birçok parçaya bölüp, aðzý açýk piþiriyorsanýz yine vitamin kaybý olur.
E vitamini kuru baklagil, yað, fýndýk, fýstýk gibi besinlerde bulunur. E vitamini kalbi korur, antioksidan etkisiyle gýdalarýn býraktýðý serbest radikaller dediðimiz bize zarar veren bileþenlerin vücuttan atýlmasýna yardýmcý olur.
Selenyumun kaynaðý ise deniz ürünleridir. Hayvansal gýdalarda da bol bulunur.
Kýþ aylarýnda D vitaminin en zengin kaynaðý olan güneþ ýþýnlarýndan mahrum kalýyoruz. Bu sebeple güneþli günlerde biraz dýþarý çýkmak, yürüyüþ yapmak gerekir.
Besin olarak balýk oldukça yararlýdýr. Zengin bir Omega-3 kaynaðýdýr. Haftada iki defa balýk tüketmek iyidir. Ancak balýk kýzartma olarak deðil, ýzgarada yað ekleyerek tüketilmelidir.
Çinko büyüme, geliþme, doku onarýmýnda ve baðýþýklýk sistemi üzerinde önemli bir mineraldir. Çinko süt ürünleri, et ürünleri, hayvansal gýdalar ve bitkisel gýdalarda bulunur. Hayvansal gýda olaný ise daha zengindir.
Magnezyum kaslarýn gevþemesi için gereklidir. Bununla birlikte baðýþýklýk sistemimiz için de gereklidir. Tam buðdaydan yapýlmýþ makarna ve ekmek bu açýdan önemlidir. Çünkü tam buðday ayrýþtýrýlmamýþtýr ve magnezyum için destekçidir.
Kaynak: www.ntvnsbnc.com