Patates cipsi kanser yapýyor

Uzun süreli patates cipsi tüketiminin, kanserojen ´akrilamid´ maddesinin kanda birikmesine neden olduðu bildirildi.

Antalya Eðitim ve Araþtýrma Hastanesi Týbbi Biyokimya Klinik Þefi Prof. Dr. Necat Yýlmaz, doðal beslenmenin, saðlýðý korumanýn en kolay ve ucuz yolu olduðunu söyledi.

Doðal beslenme konusunda kendilerini destekleyen son bir çalýþmanýn Ýsveç ve Polonyalý araþtýrmacýlar tarafýndan yapýldýðýný ve ´American Journal of Clinical Nutrution´ isimli çok saygýn bir derginin 2009 Ocak sayýsýnda yayýnlandýðýný belirten Prof. Dr. Yýlmaz, bu araþtýrmanýn, patates cipsi gibi çok yaygýn olarak tüketilen yiyeceklerin nasýl saðlýða zarar verdiðini gösterdiklerini ifade etti.