Ne yediðinize dikkat edin!
Yanlýþ beslenme ve modern týbbýn insan saðlýðý üzerindeki olumsuz etkileriyle ilgili pek çok kitap yayýmlayan Hayykitap, bu kez yine günümüzde çok tartýþýlan ama kapsamý, boyutlarý yeterince bilinmeyen genetiði deðiþtirilmiþ gýdalar ve bu gýdalarýn biyolojik, ekonomik, sosyolojik etkileri konusunda çok yönlü bir araþtýrma sunuyor.
Gýdalarýn sofralarýmýza gelene kadar geçirdiði evrelerden haberdar mýyýz?
Kentli tüketici, gýda ambalajlarýnýn üzerindeki resimlerde ya da televizyon reklamlarýnda sunulan köy manzarasýný gerçek sanýyor. Oysa reklâmlarda gördüðümüz, sebze toplayan güler yüzlü köylü kadýnlarýn, yemyeþil kýrlarda yayýlan mutlu ineklerin gerçek dünyayla uzaktan yakýndan ilgisi yok. Gýda, bize gösterildiði gibi üretilmiyor.
Tohumlarýn genleriyle oynanýyor.
Tohumlar kýsýrlaþtýrýlýyor. Kimyasal tarým ilaçlarý, hormonlar, sentetik gübreler atýlýyor topraða. Tavuklar kafeslere, inekler beton bölmelere hapsediliyor. Tarlalarý transgen tohumlar, soframýzý tek tipleþmiþ, ambalajý hoþ ama içi boþ gýdalar ele geçiriyor. Sömürülüyoruz, kravatlý kötü adamlar güzelim gýdalarýmýzý gasp ediyor. Frankeþtayn ürünler kakalanýyor sofralarýmýza… 
Gýdalar artýk beslemiyor, aksine hasta ediyor bizleri. Aslýnda gýda olmaktan çýkýp baþka bir þeye dönüþüyor; uluslararasý siyaset arenasýnda, yeri geldiðinde bir silah, yeri geldiðinde pazarlýk masalarýnda tehdit unsuru olarak kullanýlýyorlar. Dünyada açlýðý ortadan kaldýrmak adýna yapýlan bilimsel çalýþmalar olarak sunulan GDO’lar insanlýðý açlýðýn sýnýrýna getirmiþ vaziyette. Dünya halklarýnýn zengin gýda çeþitliliði ve kültürü yavaþ yavaþ yok ediliyor. Asýl üretici açlýk çekerken ulusötesi ticaret tekelleri akýl sýnýrlarýný zorlayacak büyüklükte paralar kazanýyor.
Peki umut yok mu?
Umut var, topraðýn olduðu yerde umut olmaz mý? O zaman ne yapmalýyýz? Mebruke Bayram’ýn genetik emperyalizme karþý nasýl direnmemiz gerektiðini anlatan bu “sahici” çaðrýsýna kulak vererek baþlayabiliriz iþe… Yani þimdi…
Kitaptaki konu baþlýklarý:
Soframýzdaki yabancý
Yeþil kýrlardan fabrika-çiftliklere
Gýda aslýnda bir silahtýr
Ucube gýdalar
Merdivenin altý ve üstü
Kanunlar kimden yana?
Ayaküstü gýda, ayaküstü yaþam
Þimdi gýda egemenliði zamanýdýr
Mebruke Bayram Kimdir?
1972’e Gümülcine’de doðdu. Reklâm ve yayýncýlýkla uðraþýyor. Ekoloji ve tarýmla ilgili çeþitli etkinliklerde bulunuyor. Genetiði deðiþtirilmiþ gýdalara karþý mücadele yürüten, 100’ü aþkýn demokratik kitle örgütünün bir araya gelerek oluþturduðu GDO’ya Hayýr Platformu’nda kuruluþ sürecinden bu yana aktif olarak yer alýyor.