Diyette doðru bilenen 10 yanlýþ
Georgia State Üniversitesi´nden Christine Rosenbloom, diyette doðru bilinen 10 yanlýþý ortaya çýkardý.
Chicago´da Amerikan Diyetetik Derneði´nin yýllýk toplantýsýnda konuþan Georgia State Üniversitesi´nden Christine Rosenbloom, diyette doðru bilinen 10 yanlýþý ortaya çýkardý.
Ýþte diyette doðru bilinen 10 yanlýþ:
Gece yemek yemek þiþmanlatýr.
Doðrusu: Bunun bir kanýtý olmadýðýný söyleyen Rosenbloom, gece ya da gündüz alýnan toplam kalorinin önemli olduðunu, ve gece ya da gündüz yenen yemeklerin kalorisinin hesaplanmasý gerektiðini belirtti.
Kan þekerini yükselten yiyeceklerden uzak durun.
Doðrusu: Rosenbloom, yiyeceklerin karbonhidrat seviyelerine göre ayarlanabileceðini söyleyerek, kilo kaybetmek ya da kan þekerinizi dengeli tutmak için bunun tek strateji haline getirilmemesini önerdi.
Yüksek fruktozlu mýsýr þurubu kilo artýþýna neden olur.
Doðrusu: Araþtýrmacýlar, 2003 yýlýnda obezitenin yüksek fruktozlu mýsýr þurubu kullanýmýyla arttýðýna dair açýklama yaptýklarýnda, Rosenbloom bunun yanlýþ olduðunu açýkladý. Bunu destekleyen herhangi bir kanýt olmadýðýný savunan Rosenbloom, Amerikan Medikal Derneði´nin geçtiðimiz günlerde yüksek fruktozlu mýsýr þurubunun obeziteye katkýda bulunmadýðýný açýkladýðýný söylüyor.
Kafein saðlýklý deðil.
Doðrusu: Rosenbloom, kafeinin ünlü zindelik veren etkisinin yanýnda Parkinson hastalýðý ve gut gibi bazý hastalýklar üzerinde olumlu etkileri olduðunu gösteren deliller bulunduðunu belirterek, Ancak düzenli olarak kafein tüketen insanlarda, kafein su kaybýna yol açmaz dedi.
Az þiþmanlatan yiyecekler daha iyidir.
Doðrusu: Bazý insanlarda kilo kontrolü için yað gramýnýn hesaplanmasýnýn iþe yaradýðýný, ancak bazýlarýnda bunun geçerli olmadýðýný belirten Rosenbloom, Kalp hastalýðý, diyabet ve metabolik sendromlu hastalar için karbonhidrat kesilerek tekli doymamýþ yað gibi çok az miktarda saðlýklý yað ilavesi yapýlabilir dedi.
Daha az sodyum yiyin, tuzlu yiyeceklerden uzak durun, sofra tuzu yerine deniz tuzu kullanýn.
Doðrusu: Tat alma duyusunun her zaman sodyum ve deniz tuzunu fark edemeyeceðini ya da diðer gurme tuzlarý sofra tuzundan daha saðlýklý olmadýðýný açýklayan Rosenbloom, iþlenmiþ birçok yiyeceðin çok fazla tuz içerdiðini ve bu nedenle yiyeceklerin etiketlerinin kontrol edilmesi gerektiðini öneriyor.
Günde çok fazla su içmek kilo kaybýna neden olur.
Doðrusu: Suyun kilo kaybettirdiðine dair bir kanýt olmadýðýný belirten Rosenbloom, Çorba gibi su içeren yiyecekler, sizi tamamen doyurur. Fakat sadece su içmek ayný etkiyi yapmaz. Susuzluk ve açlýk mekanizmamýz iki farklý þeydir dedi.
Tam hububatlar, rafine edilmiþ ve arýtýlmýþ olanlardan daha saðlýklýdýr.
Doðrusu: Tam hububatlarýn saðlýklý bir seçim olduðunu ifade eden Rosenbloom, Fakat rafine edilmiþ hububatlarý da terk etmenize gerek yok. Ýkisinden de biraz yemelisiniz
Þeker çocuklarda davranýþsal sorunlara yol açar.
Doðrusu: Birçok çocuk için Çocuklar þeker yediklerinde daha coþkulu, hareketli olduklarý söylenir tezi üzerine Rosenbloom, þeker yemeseler dahi çocuklarýn bazen daha hiperaktif davrandýklarýný gösteren araþtýrmalar olduðunu belirtiyor.
Protein, atletler için çok önemli bir besin.
Doðrusu: Atletlerin hareketsiz insanlardan daha fazla proteine ihtiyacý olduðunu doðrulayan Rosenbloom, Ancak düþünüldüðü gibi çok proteine ihtiyaçlarý yok. Ýlave olarak protein almalarýna gerek yok, yedikleri besinlerle bol miktarda protein alýyorlar dedi. Fakat zamanlama sorunu yaþadýklarýný belirten Rosenbloom, aðýrlýk antrenmanýndan sonra atletlerin yaklaþýk 8 gram protein tükettiklerini ve bunu küçük bir kutu az yaðlý çikolatalý süt ile karþýlayabileceklerini açýkladý.
Ýþte diyette doðru bilinen 10 yanlýþ:
Gece yemek yemek þiþmanlatýr.
Doðrusu: Bunun bir kanýtý olmadýðýný söyleyen Rosenbloom, gece ya da gündüz alýnan toplam kalorinin önemli olduðunu, ve gece ya da gündüz yenen yemeklerin kalorisinin hesaplanmasý gerektiðini belirtti.
Kan þekerini yükselten yiyeceklerden uzak durun.
Doðrusu: Rosenbloom, yiyeceklerin karbonhidrat seviyelerine göre ayarlanabileceðini söyleyerek, kilo kaybetmek ya da kan þekerinizi dengeli tutmak için bunun tek strateji haline getirilmemesini önerdi.
Yüksek fruktozlu mýsýr þurubu kilo artýþýna neden olur.
Doðrusu: Araþtýrmacýlar, 2003 yýlýnda obezitenin yüksek fruktozlu mýsýr þurubu kullanýmýyla arttýðýna dair açýklama yaptýklarýnda, Rosenbloom bunun yanlýþ olduðunu açýkladý. Bunu destekleyen herhangi bir kanýt olmadýðýný savunan Rosenbloom, Amerikan Medikal Derneði´nin geçtiðimiz günlerde yüksek fruktozlu mýsýr þurubunun obeziteye katkýda bulunmadýðýný açýkladýðýný söylüyor.
Kafein saðlýklý deðil.
Doðrusu: Rosenbloom, kafeinin ünlü zindelik veren etkisinin yanýnda Parkinson hastalýðý ve gut gibi bazý hastalýklar üzerinde olumlu etkileri olduðunu gösteren deliller bulunduðunu belirterek, Ancak düzenli olarak kafein tüketen insanlarda, kafein su kaybýna yol açmaz dedi.
Az þiþmanlatan yiyecekler daha iyidir.
Doðrusu: Bazý insanlarda kilo kontrolü için yað gramýnýn hesaplanmasýnýn iþe yaradýðýný, ancak bazýlarýnda bunun geçerli olmadýðýný belirten Rosenbloom, Kalp hastalýðý, diyabet ve metabolik sendromlu hastalar için karbonhidrat kesilerek tekli doymamýþ yað gibi çok az miktarda saðlýklý yað ilavesi yapýlabilir dedi.
Daha az sodyum yiyin, tuzlu yiyeceklerden uzak durun, sofra tuzu yerine deniz tuzu kullanýn.
Doðrusu: Tat alma duyusunun her zaman sodyum ve deniz tuzunu fark edemeyeceðini ya da diðer gurme tuzlarý sofra tuzundan daha saðlýklý olmadýðýný açýklayan Rosenbloom, iþlenmiþ birçok yiyeceðin çok fazla tuz içerdiðini ve bu nedenle yiyeceklerin etiketlerinin kontrol edilmesi gerektiðini öneriyor.
Günde çok fazla su içmek kilo kaybýna neden olur.
Doðrusu: Suyun kilo kaybettirdiðine dair bir kanýt olmadýðýný belirten Rosenbloom, Çorba gibi su içeren yiyecekler, sizi tamamen doyurur. Fakat sadece su içmek ayný etkiyi yapmaz. Susuzluk ve açlýk mekanizmamýz iki farklý þeydir dedi.
Tam hububatlar, rafine edilmiþ ve arýtýlmýþ olanlardan daha saðlýklýdýr.
Doðrusu: Tam hububatlarýn saðlýklý bir seçim olduðunu ifade eden Rosenbloom, Fakat rafine edilmiþ hububatlarý da terk etmenize gerek yok. Ýkisinden de biraz yemelisiniz
Þeker çocuklarda davranýþsal sorunlara yol açar.
Doðrusu: Birçok çocuk için Çocuklar þeker yediklerinde daha coþkulu, hareketli olduklarý söylenir tezi üzerine Rosenbloom, þeker yemeseler dahi çocuklarýn bazen daha hiperaktif davrandýklarýný gösteren araþtýrmalar olduðunu belirtiyor.
Protein, atletler için çok önemli bir besin.
Doðrusu: Atletlerin hareketsiz insanlardan daha fazla proteine ihtiyacý olduðunu doðrulayan Rosenbloom, Ancak düþünüldüðü gibi çok proteine ihtiyaçlarý yok. Ýlave olarak protein almalarýna gerek yok, yedikleri besinlerle bol miktarda protein alýyorlar dedi. Fakat zamanlama sorunu yaþadýklarýný belirten Rosenbloom, aðýrlýk antrenmanýndan sonra atletlerin yaklaþýk 8 gram protein tükettiklerini ve bunu küçük bir kutu az yaðlý çikolatalý süt ile karþýlayabileceklerini açýkladý.